發(fā)酵監(jiān)測系統(tǒng)是微生物代謝過程的“神經(jīng)中樞”，其數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性直接影響產(chǎn)物產(chǎn)量與質(zhì)量。而校準(zhǔn)與維護(hù)的缺失，可能導(dǎo)致pH、溶氧等關(guān)鍵參數(shù)測量偏差達(dá)10%以上，因此建立系統(tǒng)化的運(yùn)維體系至關(guān)重要。?
校準(zhǔn)工作需覆蓋全參數(shù)鏈，且需結(jié)合發(fā)酵環(huán)境特性調(diào)整。pH傳感器易受培養(yǎng)基中蛋白質(zhì)吸附影響，每周需用兩點(diǎn)校準(zhǔn)法(4.01、7.00緩沖液)校正，校準(zhǔn)前需用0.1mol/L鹽酸浸泡30分鐘去除表面附著層。溶氧電極則需每月進(jìn)行“零氧校準(zhǔn)”(飽和亞硫酸鈉溶液)和“滿度校準(zhǔn)”(通入純氧的發(fā)酵液)，避免氣泡附著造成的讀數(shù)虛高。對于溫度傳感器，建議每季度采用恒溫槽比對，確保誤差控制在±0.2℃以內(nèi)。?
針對不同監(jiān)測模塊的維護(hù)需差異化處理。在線濁度計(jì)的光學(xué)鏡頭易被菌體污染，需每日用軟毛刷配合中性洗滌劑清潔，防止透光率偏差；氣體流量計(jì)需每周通氮?dú)獯祾吖苈罚苊饫淠e聚影響流速測量。對于采用電化學(xué)原理的CO?傳感器，每半年需更換電解液，并檢查電極膜完整性，防止被測氣體泄漏導(dǎo)致的響應(yīng)延遲。?
發(fā)酵監(jiān)測系統(tǒng)性維護(hù)還需關(guān)注設(shè)備聯(lián)動(dòng)性。數(shù)據(jù)采集模塊與傳感器的接線端子易因發(fā)酵罐振動(dòng)松動(dòng)，每月需用扭矩扳手按規(guī)定力矩(通常2.5N?m)加固；控制柜內(nèi)的信號轉(zhuǎn)換器需每季度除塵，避免高溫環(huán)境下的信號漂移。對于無線傳輸系統(tǒng)，需每周檢測信號強(qiáng)度，確保在金屬發(fā)酵罐群中通信丟包率低于0.5%。?
建立維護(hù)檔案是數(shù)據(jù)追溯的關(guān)鍵。每次校準(zhǔn)需記錄標(biāo)準(zhǔn)值、實(shí)測值、偏差率等信息，對于偏差超標(biāo)的傳感器，需啟動(dòng)三級復(fù)核機(jī)制(重新校準(zhǔn)→更換備件→第三方檢測)。通過將校準(zhǔn)周期與發(fā)酵批次關(guān)聯(lián)(如每10批次強(qiáng)制校準(zhǔn))，可形成動(dòng)態(tài)維護(hù)閉環(huán)，使系統(tǒng)長期保持±2%以內(nèi)的測量精度，為發(fā)酵工藝優(yōu)化提供可靠數(shù)據(jù)底座。?
